Kelten-Kochbuch
Verlag Zauberfeder
Artikel Nr.: 16792
ISBN: 978-3-96481-005-2
GTIN: 9783964810052
Gewicht: kg
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| Die
keltische Kultur ist heute ebenso präsent wie schwer greifbar. Auf der einen
Seite steht die Auseinandersetzung mit archäologischen Entdeckungen und noch
lebendigen Sprachen keltischen Ursprungs, auf der anderen die Begeisterung
für Geschichten um König Artus und Lanzelot oder popkulturelle Anlehnungen
ans Keltentum bei Asterix und Obelix. Wie auch immer Keltisch-Sein genau
gefasst wird, es birgt eine große Faszination. Mit diesem Buch wird diese Faszination auch kulinarisch erlebbar. Die Autorin führt mit umfangreichen Sachinformationen zum aktuellen archäologischen Forschungsstand in die Thematik ein, bevor sie den Leser mit einer Bandbreite an Rezepten von der Antike bis in die Gegenwart geleitet. Dabei kombiniert sie Fantasie und Wissenschaft und präsentiert auch in modernen Küchen nachkochbare Rezepte für Alltag und Gelage sowie für die verschiedenen Jahreszeiten. Auch die Wandlungen der Kochkultur durch die Einwanderung neuer Kochzutaten sind dargestellt. So beleuchtet sie eine Zeitspanne von über 2.500 Jahren, in der es immer wieder Neuerungen im Kessel und auf dem Backstein gab. |
